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LE DAMOS LA MÁS CORDIAL BIENVENIDA A CATALUNYA  ...                                       Pag. siguiente...

Cataluña es un país pequeño con siete millones de habitantes, más de mil años de historia y una cultura y una lengua propias que han ido configurando su personalidad. En las páginas siguientes encontrará TODO EL TURISMO RURAL y de AVENTURAS de CATALUNYA.
Ahora, Cataluña es una comunidad autónoma dentro de España y ocupa una superficie de 31.930 km.
Los catalanes hemos estado siempre abiertos a todo el mundo. Nos gusta recibir a los forasteros y enseñarles nuestra tierra. Y nos complace que se hallen como en casa. Quizás por eso seamos un pueblo turístico por naturaleza.

 


Cases rurals Casa Bou Andorra
Entorn
Fontaneda és un petit poble de les valls d’Andorra que ha sabut mantenir aquell caliu que tenien els pobles de les valls del Pirineu.
Un poblet la seva gent del qual s’ha dedicat des de sempre a l’agricultura i que, envoltat de prats i boscos, fuig de la imatge cosmopolita i comercial de l’Andorra moderna.
Un espai on es respira tranquil·litat i natura, trencat solament pel cant dels ocells que viuen en aquest paratge, que miraculosament s’ha estalviat el desbordant desenvolupament del Principal.
Fontaneda està situada en una vall propera a la frontera espanyola, amb una pista de terra i un camí de muntanya que permeten accedir amb facilitat a la part central del Pirineu, una de les zones amb un valor paisatgístic més alt del nostre entorn.


Boscos de pi vermell, o d’arbre de fulla caduca com el freixe, el glop i el bedoll, que a la tardor omplen el paisatge de colors ocres; rius d’aigua transparents on encara és possible trobar-hi la fauna autòctona, com granats i truites, i prats plens de verdor que els pagesos conreen amb la paciència de qui sap quina és la feina que tradicionalment els ha donat la seva raó de ser.
Un lloc on les tradicions s’han mantingut i on la conservació del patrimoni cultural ha permès que l’església romànica de Sant Miquel arribi en perfecte estat i sigui un dels referents de les esglésies romàniques del Principat d’Andorra.
Carrers empedrats, parets de pedra i fusta, teulades de pissarra i baranes de ferro forjat són els elements constructius tradicionals que s’han anat conservant amb el pas dels anys i han fet de Fontaneda un dels poblets més pintorescs d’Andorra.
Des d’aquest poblet és possible accedir amb un curt desplaçament al més bulliciós dels centres comercials d’Europa o perdre’s en una passejada tranquil·la pels boscos del nostre entorn. Poder gaudir de la tranquil·litat més absoluta sense renunciar a la seducció de les compres més luxoses o a la relaxació dels banys termals de Caldea, amb una oferta gastronòmica de primera qualitat on totes les cuines del món estan al vostre servei.


Les cases
Cal Bou és una casa pairal del Principat d’Andorra qu
e ha dedicat tradicionalment la seva activitat al conreu agrícola i a la cria d’animals, principalment el boví.
Els darrers anys, la crisi al conreu del tabac ha fet perdre l’atractiu d’aquest sector com a font principal de la renda, i les diverses explotacions agrícoles han hagut de buscar noves fonts de recursos. Cal Bou ha recuperat els antics edificis d’us agrícola, que s’han rehabilitat per ser utilitzats com a residència de turisme rural, ha conservat al màxim les estructures arquitectòniques tradicionals i ha dotat els allotjaments de les comoditats dels temps moderns.
Els edificis són antics pallers que eren usats encara no fa 30 anys com a lloc per guardar l’herba i deixar a la planta baixa els animals, principalment vaques, per passar l’hivern a aixopluc. Aquests edificis han estat rehabilitats amb materials tradicionals i de recuperació d’altres obres similars per conservar tant com sigui possible la tipologia de les antigues bordes de la muntanya del Pirineu. Pedra, llosa, ferro, fusta de pi…eren els materials que s’empraven en la construcció i són els que hem usat per fer aquestes renovacions. Hem procurat de ser lleials als estils i als materials per tal d’oferir als nostres clients restauracions fidels i totes les comoditats dels temps actuals.

Cortal de les Engloves
Cortal és el nom que els pagesos donaven a la construcció a dues aigües, sistema tradicional en el Pirineu andorrà que servia d’aixopluc pels animals a la planta baixa i de reserva de farratge a la planta primera,
essent aquesta d’una alçada aproximada de 4 metres. Els pagesos donaven el menjar desde la planta superior als animals, que estaven a la planta inferior. En alguns estables es conserven els rastrells, que eren les construccions de fusta que servien per retenir l’herba a les menjadores dels estables.
El Cortal de les Engleves està situat en una zona apartada del poble al bell mig del prat que porta el mateix nom. És una construcció de dues plantes tradicionals a les quals se li ha afegit una planta adicional a l’interior de la sala gran, un altell diàfan que pot servir per a dormitori de nens o per a sala d’estada. La casa disposa de tres habitacions dobles, dos d’elles de matrimoni, amb dos banys complerts amb dutxa i banyera. Té una grand llard de foc al menjador, una a l’habitació principal i una altra al saló menjador. A l’exterior hi ha una barbacoa i una terrassa per disfrutar de la fresca, en el lloc on hi havia l’antic mallador de la borda. La capacitat d’aquesta casa és de 6 persones i es pot usar l’altell com a dormitori extra per a 4 persones si fos necessari.
Els terres de la planta baixa estan fets de tova antiga recuperada, i els de la planta primera amb fusta de pi. Els sanitaris i les aixetes van ser escollits de coleccions que evoquen elements tradicionals.

Cortal de Mossers
És un altre cortal que la família de Cal Bou tenia a la zona anomenada Mossers, molt propera a la frontera amb Espanya. El paratge on està situada és fantàstic, a una alçada de 1.800 metres i amb vistes a la serra del Cadí
. Amb una orientació sud privilegiada, disposa del màxim d’hores de sol durant el dia, i es un paradís de tranquil·litat. La borda va enderrocar-se per falta de manteniment en els anys 50 i s’ha reconstruit durant l’any 2008 seguint el més estricte programa de restauració, amb materials antics, i formes i tipologies emprades pels nostres antecessors.
La borda disposa de dues plantes, seguint la tipologia de borda tradicional. La planta baixa on hi havia l’estable s’ha recuperat per a zona de dormitoris, i a la planta alta en què hi havia l’antiga sala per emmagatzemar herba és el lloc on s’ha instal·lat la sala d’estar menjador i la cuina. La casa disposa d’una sala de màquines on hi ha el generador d’electricitat d’emergència. La casa està dotada d’un sistema independent d’abastiment en baix voltatge per energia solar.
Els terres de la planta baixa estan fets de tova antiga recuperada, i els de la planta primera amb fusta de pi. Els sanitaris i les aixetes van ser escollits de col·leccions que evoquen elements tradicionals.

Paller de la plaça
És la construcció més gran que hi havia a Cal Bou, apart de la casa pairal. És una construcció tradicional amb teulada a dues aigues. La coberta és de llosa tradicional i les parets són de pedra.
Es va retirar l’argamassa que rejuntava les pedres i es va substituir per una pasta de ciment i arena que li donava més consistència. Aquesta casa és la que ha sofert una transformació més gran perquè, de ser un paller amb un estable a la planta baixa i disposar d’un annex on hi havia el galliner, s’ha passat a construir tres habitatges. Tot i tenir una configuracio d’una casa moderna, els habitatges mantenen la fusió de materials antics (com pedra, fusta i llosa) amb materials moderns (ceràmiques o il·luminacions especials).


Hípica
Cal Bou és la primera eugassada dedicada a la cria de cavalls de raça Haflinger Tirol a Andorra. Aquests nobles cavalls d’incontestable bellesa són d’origen austriac. Es tracta d’animals molt equilibrats per a la pràctica de l’equitació en muntanya i, sobretot, per a la iniciació en el món de la equitació.

A més de l’oferta residencial, Cal Bou disposa d’un centre eqüestre on es poden concertar des de classes d’iniciació o de perfeccionament, fins a sortides i excursions de diversa durada. Cap la possibilitat, pels amants del món del cavall, de contractar els serveis amb descompte preferent per als clients que s’allotgin a les cases de Cal Bou.
No dubteu en fer de la vostra passió un argument per venir a conèixer els nostres paratges, ideals per a la pràctica de l’equitació. ...

 
 
 

 
 
 

 
CATA DE PAELLAS EN ANDORRA . Cata de paellas en Andorra  .  Espais client / Abundi Monterde News .
Se ha celebrado en el Restaurante Piscina Riberaigua la primera cata de paellas de la historia gastronómica de Andorra a cargo del Xef Abundi Monterde, maestro paellero.  La paella ganadora de la 8 presentadas fué le arroz caldoso de cigalas, rape y setas. Abundi monterde dirige junto a su socio Joan Acosta el RESTAURANTE PAELLAS PISCINES RIBERAIGUA en el PRINCIPADO de ANDORRA donde disponen de 4.000.-m2 que sirven de base logistica para servir PAELLAS en ESPAÑA, FRANCIA, ANDORRA y toda Europa.


Abundi Monterde fa una paella per 10.000 persones a Saragossa  .  Les paelles que son un acte social, festiu i gastronòmic són més internacionals que la Champions de fútbol i per mostra veieu com el mestre paeller Abundi Monterde està preparant una " paellada " per prop de 10.000 persones a Saragossa.


Caldos aneto ecológicos para PAELLAS GIGANTES y PAELLAS POPULARES . Jamón Aneto después de 40 años dedicados a la elaboración de jamones serranos y embutidos curados, desde hace un par de años produce y comercializa en el mercado español caldos 100% naturales.
Preparados de manera casera con las mejores materias primas procedentes de agricultura ecológica, sus caldos se conservan durante 8 meses como recién hechos. Esta empresa familiar se comprometió en ofrecer productos artesanos de altísima calidad para ayudar a hacer la vida más fácil.
Sólo utilizan productos frescos que compran a diario. No utilizan concentrados, ni aromas o conservantes. Sus caldos naturales son el resultado de hervir a fuego lento todos los ingredientes, tal y como lo haríamos nos en casa, debería usted probar los CALDOS para PAELLAS.
La empresa Aneto proponen un abanico muy amplio de caldos para PAELLAS, ARROZ NEGRO, PAELLA VALENCIANA , FIDEUA, ARROZ A BANDA , (verdura, pollo, pescado, jamón, etc) y se encuentran en distribuidores tales como Caprabo, Condis o El Corte Inglés.
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Cada año, millones de turistas se concentran en el litoral catalán, sin advertir que tierra adentro, pero muy cerca de ese mar Mediterráneo, tan luminoso, hay otros lugares de interés turístico, monumental o paisajístico que también merecen ser visitados.
Con estas páginas nos proponemos presentar, en términos generales, aquellos aspectos que pueden contribuir a ampliar y enriquecer su visita a Cataluña.
¡Ojalá le sean útiles y disfrute de una feliz estancia entre nosotros! .

EN CATALUÑA PODRÁ DISFRUTAR DE UNA GRAN VARIEDAD DE PAISAJES  ...

Recorriendo Cataluña encontrará toda la variedad de paisajes y de vegetación de Europa. ¿Le gustan los paisajes de alta montaña? Entonces haga una excursión a los valles de los Pirineos, rodeados de cumbres elevadas, con prados alpinos, bosques de abetos y lagos de aguas cristalinas. Y, si va en invierno, podrá disfrutar también de las instalaciones deportivas y turísticas de las numerosas estaciones de esquí. Son bellísimos parques de alta montaña el Parque Nacional de Aigüestortes y Sant Maurici, y el Parque Natural de Cadí-Moixeró.

 
 
 
 
 
 
 

 
¿Sus preferencias se inclinan por los parajes de media altura? Puede visitar el Parque de la montaña de Montserrat, maravillosa formación geológica con rocas de formas caprichosas e inverosímiles, o el de la Zona Volcánica de la Garrotxa, en los alrededores de Olot, donde verá volcanes extinguidos cubiertos de vegetación y gredales multicolores. O el macizo del Montseny, que por la riqueza de su vegetación ha sido declarado reserva de la biosfera por la UNESCO, y el de los Ports de Tortosa, dominando el delta, importante reserva de cabra hispánica. 

 
 
 



El paisaje de las montañas más meridionales, como el caso del macizo de Garraf, es áspero, y la roca desnuda y la tierra gris y rojiza crean un ambiente sugerente. Es tierra de palmitos, la única palmera autóctona de Europa.

En todos esos paisajes las hayas, las encinas, los robles y los pinos le saludarán y verá la variedad de cultivos en las zonas que el hombre ha explotado sin romper el quilibrio entre la riqueza natural y la riqueza agrícola. Fíjese en las masías, la casa de campo tradicional que ha constituido un pequeño mundo agrícola, y note como los payeses han sabido renovar las técnicas agrarias sin perder el sabor de la tradición. Advertirá que el paisaje humanizado es una de las características de Cataluña.
 
 
 
¿Sus gustos le llevan a la orilla del mar? Cataluña le ofrece a si mismo unos paisajes marineros muy variados. Si recorre la Costa Brava, desde el cabo de Creus hasta Blanes, forzosamente le sorprenderán los roquedales batidos por las olas, las calas cerradas por rocas e islotes donde los pinos pugnan por arañar con sus raices un lugar donde crecer. Más al sur, en la Costa del Maresme y la Costa Daurada, disfrutará de playas largas y soleadas. Las casas blancas de los pescadores le darán la bienvenida a ese ambiente tan propio del Mediterráneo, de la orilla de un mar que es amable y conocido desde la antigüedad.
 
 
 
Sería interesante que conociese otro tipo de paisaje: la extensa llanura de tierra y agua del delta del Ebro. Las marismas y los juncos son el ambiente idóneo para la reserva de aves migratorias, una de las más importantes de Europa.
Más adelante le sugerimos algunos itinerarios, pero estamos seguros de que la belleza del país le incitará al descubrimiento personal de muchos otros. Y siempre podrá cambiar, en pocas horas, de paisaje y de ambiente. En la transición entre la montaña y la costa verá, tierra adentro, la abundancia de los trigales, las viñas y los olivares junto a las nuevas plantaciones de frutales o de huertas excelentes. Al acabar su estancia en Cataluña nos gustaría que hubiese podido captar todas las variedades que le ofrece su paisaje, que puede ser el primer paso para apreciar nuestra personalidad.
 
 
 
PIEDRAS QUE HABLAN  ... Cuando viaje por Cataluña, hágalo sin prisas. Su pasado de más de mil años lo merece. En Ampurias, en la Costa Brava, revivirá la presencia de los griegos de la época clásica. La colonia griega poblada más tarde por los romanos, nos ha legado un conjunto de esculturas y piezas de cerámica muy valiosas. Desde allí no le será difícil llegar al poblado ibérico de Ullastret ni pasear a la sombra de sus imponentes murallas. En la Costa Daurada, tiene que visitar la ciudad imperial de Tarraco, hoy Tarragona, todo un tesoro de monumentos romanos.
 
 
 
¿Quiere sentirse en un ambiente medieval y pasear acompañado por el recuerdo de monjes sabios, caballeros valerosos y comerciantes arriesgados? Pues ha acertado visitando Cataluña, un país cuya personalidad histórica se formó en la edad media. Los monumentos prerrománicos, románicos y góticos, construidos entre los siglos IX y XIV, se hallan tanto en el llano como en la montaña. Cabe admirar, en la Costa Brava, el monasterio de Sant Pere de Rodes, dominando el mar, y tierra adentro, el de Santa Maria de Ripoll y los tres monasterios cistercienses de Santa Maria de Poblet, Santes Creus y Vallbona de les Monges, importantes centros culturales y artísticos medievales. En las ciudades de Gerona, Barcelona, Tarragona, Tortosa y Lérida son de admirar sus catedrales, entre las cuales la de Gerona, con la nave más ancha del gótico europeo. También encontrará los edificios medievales que acogían, y a menudo todavía acogen, las instituciones de gobierno, como la Paería de Lérida o el palacio de la Generalitat, en Barcelona, sede del gobierno autónomo de Cataluña. Dichas piedras le evocarán los tiempos en que los mercaderes catalanes navegaban de punta a punta del del Mediterráneo y los hombres de armas dominaban muchas de sus tierras ribereñas.
 
 
 
Llamarán su atención la belleza formal y la originalidad de los monumentos de los siglos XIX y XX, de estilo modernista, corriente europea que adquirió en Cataluña caracteres propios. ¿No le parece curioso que, en las zonas vinícolas, las bodegas denominadas literariamente "catedrales del vino", adoptasen a menudo el estilo modernista? ¿O que ese mismo estilo fuese adoptado en la construcción de algunas de las fábricas símbolo de la actividad fabril del siglo pasado, cuando el país vivió la Revolución Industrial?       Barcelona es la ciudad del mundo con más edificios modernistas...        No es extraño, pues, que Antonio Gaudí fuese catalán.

La tradición innovadora de la arquitectura catalana continúa vigente en las realizaciones actuales.
 
 
 
CONOZCA LA RIQUEZA DE LOS MUSEOS  ...   ¿Sabe que en un país pequeño como Cataluña hay más de trescientos museos abiertos al público, algunos  de los cuales conservan colecciones muy valiosas cuyo interés es universal?

En Barcelona, en la montaña de Montjuïc, se puede visitar el Museu Nacional d’Art de Catalunya, que ofrece a  la contemplación del público la mejor colección mundial de pintura románica. También en Montjuïc se halla el  singular edificio de la Fundación Joan Miró, obra de Josep Lluís Sert que aprovecha al máximo la luz y el  espacio. En el parque de la Ciutadella, el Museu d’Art Modern contiene una notable colección de pintura y  escultura catalanas de los siglos XIX y XX, y en pleno Raval se ha inagurado, en 1995, en un edifico de  Richard Meier, el Museu d’Art Contemporani de Barcelona. En la calle de Montcada, en un bello palacio gótico  restaurado, el Museu Picasso contiene interesantes obras de juventud del pintor, que tanto amó a Cataluña, y  otras obras donadas por el mismo Picasso.
 
 
 
Volviendo al arte románico, podemos admirar el simbolismo y la religiosidad de dicho estilo y hermosas muestras del gótico en los museos diocesanos de Vic, Gerona, La Seu d’Urgell y Solsona.

Único e insolito por su contenido es el museo creado por Salvador Dalí en Figueres, su villa natal, gracias al cual podrá comprender las inquietudes surrealistas del pintor.
 
 
 
En muchas poblaciones catalanas hallará museos pequeños con colecciones muy interesantes de las  especialidades más variadas y originales. Ante la imposibilidad de citarlos todos, recordaremos tan sólo el  museo del vino, en Vilafranca del Penedès; el de la piel, en Capellades; el del botijo en Argentona; el de encajes, en Arenys de Mar; el de coches antiguos, en Sils; las colecciones del Museu Romàntic y del Maricel y el Cau Ferrat, en Sitges, así como el único del mundo dedicado a los autómatas, en la montaña del Tibidabo, de Barcelona.

En Cataluña nos esforzamos en que los museos sean lugares vivos. Por eso, al compás de los tiempos puede usted visitar el Museu de la Ciència y el Planetàrium, en Barcelona, o el Museu de la Ciència y la Tècnica de Catalunya, en Terrassa.
 
 
 
EL BULLICIO Y LA ALEGRÍA DE LAS FIESTAS POPULARES  ... En Cataluña, cada pueblo y ciudad tienen cada año sus días de fiesta mayor. La alegría se desborda y todo el mundo abre sus brazos a los forasteros. Muchas localidades conservan vivas costumbres tradicionales de origen muy remoto. Así, en las comarcas de Tarragona se puede admirar la agilidad y la fuerza de los castellers, que elevan espectaculares torres humanas. Si desea correr esquivando el fuego y los petardos que escupe el dragón y encienden los "demonios", debe asistir por Corpus a la Patum de Berga. La Patum es una fiesta inolvidable en la que se mezclan raíces paganas y cristianas que se transmiten de generación en generación. De carácter netamente cristiano es la Danza de la Muerte, que recorre las calles del puebo de Veges cada Jueves Santo en recuerdo de las terribles epidemias medievales.
 
 
 
La víspera de San Juan (24 de Junio) por la noche verá encender grandes hogueras en las plazas y calles de pueblos ciudades. Entre cohetes y fuegos de artificio, al ritmo de la música de la verbena los catalanes celebramos, mientras comemos coca (torta de piñones y chicharrones o de fruta confitada) y bebiendo cava, el solsticio de verano durante toda la noche. En las fiestas mayores y demás celebraciones y festividades verá desfilar y bailar a los gigantes, rodeados de satíricos cabezudos.

Otro modo de celebrar la alegrìa y la fraternidad de la fiesta son las sardanas. Esta danza tradicional, propia de Cataluña, se baila al son de la cobla, original conjunto de instrumentos de viento y un contrabajo; los danzantes se dan las manos mientras hacen y deshacen pasos y contrapasos. Intente participar y será bien recibido. Es una experiencia que le aconsejamos.
 
 
 
Desde antiguo, los mercados y las ferias han sido también motivo de encuentro y de fiesta para todo aquel que sepa combinar trabajo y ocio. En muchos pueblos todavía puede ver el mercado semanal o, incluso, diario, como las pintorescas subastas de pescado a pie de barca en los puertos de pescadores.

En Cataluña, como en todas partes, se celebran también los Carnavales; son especialmente alegres y multicolores los de Solsona, Sitges y Vilanova y la Geltrú.

Únase a la alegría popular de una fiesta y conocerá nuestro carácter, que puede parecer un poco reservado en apariencia, pero que en realidad es amable, alegre y acogedor, como corresponde a un pueblo mediterráneo.
 
 
 
EL TEATRO Y LA MÚSICA  ... Las manifestaciones teatrales tienen en el país una tradición que arranca de la edad media. Grandes autores y actores en lengua catalana han prestigiado el teatro y los escenarios de Barcelona y otras poblaciones de importancia, que atraen a un público exigente y participativo.

Cataluña ha sido pionera en la experimentación y la renovación de las manifestaciones teatrales. Entre los grupos más interesantes cabe citar el Teatre Lliure de Barcelona, Els Comediants, Els Joglars, Dagoll Dagom o el innovador La Fura dels Baus, que han traspasado nuestras fronteras. Cada año tienen lugar en verano el festival del Teatre Grec de Montjuïc, al aire libre, y la Feria de Teatro en la Calle, en Tàrrega.

Si es usted aficionado a la ópera, Barcelona tiene una importante tradición radicada en el famoso Gran Teatre del Liceu de la Rambla, inaugurado en 1847, donde se han representado las mejores óperas del repertorio universal y han actuado los cantantes más famosos, entre ellos los catalanes Montserrat Caballé, Josep carreras y Jaume Aragall. Destruidos sala y escenario por un terrible incendio (1994), están siendo reconstruidos en el mismo lugar según una estética lo más fiel posible a la original.

La música sinfónica y de concierto ha tenido en Cataluña autores e intérpretes de categoría mundial, como Enric Granados o Isaac Albeniz, el vanguardista Robert Gerhard o el gran violonchelista Pau Casals. En el Palau de la Música Catalana, la sorprendente sala modernista, se celebran interesantes y variadas temporadas de conciertos con los mejores intérpretes y conjuntos mundiales. El canto coral tiene asimismo una larga tradición y se mantienen numerosas agrupaciones corales en todo el país. En verano, puede usted asistir, en muchas poblaciones, a festivales musicales en recintos monumentales o en parajes de especial interés artístico. Tienen notable importancia los del castillo de Peralada, con ópera y conciertos, Cadaqués, Torroellla de Montgrí, Santes Creus, La Seu d’Urgell, El Vendrell, etc.

La música popular tiene una gran vitalidad y se cultivan los géneros más diversos, desde el flamenco - con una sólida tradición y figuras de la talla de Carmen Amaya o, más recientemente Mayte Martín- al jazz -con intérpretes de fama inernacional, como el pianista Tete Montoliu, y un animado circuito de salas y festivales- o la salsa. Cabe consignar asimismo una magnífica lista de cantautores -Raimon, J.M. Serrat, L. Llach etc.
 
 
 
EL ARTE DE COMER BIEN ... La gastronomía catalana parte, como tantos otros aspectos del país, de la sabiduría y la tradición populares. El tratamiento de unos elementos simples consigue maravillas que el paladar sabe agradecer. En este sentido hay que probar el humilde pan con tomate bien aliñado con sal y aceite; descubrirá que combina a la perfección con las anchoas saladas o los muy variados embutidos del país. Pero la cocina catalana también tiene platos inteligentemente elaborados y de gran originalidad, dignos de las mejores mesas: pollo con langosta, lubina con flor de tomillo y calabacines asados, perdices con uva, conejo con almendras, suquet de pescado o fricandó. Cada comarca catalana, tanto del interior como de la costa, tiene sus especialidades. Déjese aconsejar y descúbralas.

Ni que decir tiene que el complemento de un buen yantar es un buen vino. Los vinos catalanes le ofrecen variedad y una calidad garantizada por denominaciones de origen. Así, podrá saborear desde los vinos blancos y rosados de paladar suave hasta los negros de graduación elevada y gusto intenso. El vino espumoso de calidad, denominado cava, elaborado según el método tradicional, ha adquirido carta de naturaleza en Cataluña y, por su calidad, se cuenta entre los primeros productos de exportación del país. Si es usted aficionado a los licores para cerrar una buena comida, también los encontrará, y muy variados, en muchos casos de elaboración casi artesanal.
 
 
 
CONOCER BARCELONA ... La ciudad de Barcelona ha sido y es la capital de Cataluña, sin desmerecer en ningún caso la importancia histórica, económica y artística de otras ciudades del país: Lérida, Gerona, Tarragona, Vic, Manresa, Tortosa, Reus...

Si quiere conocer los primeros tiempos de Barcino, con dos mil años de antigüedad, dé una vuelta por las excavaciones arqueológicas de la ciudad romana y admire la solución técnica que hace transcurrir el paseo bajo las calles y los monumentos medievales.

Si se pierde por el Barri Gòtic, podrá revivir el ambiente de la Barcelona medieval, alrededor de la catedral, del Palau Reial y de los edificios que hoy todavía son sede de las instituciones de gobierno: el Ayuntamiento de Barcelona y el palacio de la Generalitat de Catalunya. Desde ahí puede acercarse al barrio de la Ribera, donde hallará el Museu Picasso y la maravillosa iglesia gótica de Santa Maria del Mar, así como el parque de la Ciutadella, con el Parlament de Catalunya, el Zoológico y varios museos. Justo al lado, a orillas del mar, se encuentra la Barceloneta, barrio marinero del siglo XVIII, con buenos restaurantes donde se pueden degustar sabrosas especialidades marineras.

Dé un buen paseo por la Rambla, presidida por el Gran Teatre del Liceu, y admire los puestos de venta de pájaros y de flores, y los kioscos de diarios, revistas y libros. Dia y noche, la Rambla conserva un ambiente único en el mundo y, si dispone de tiempo, verá que la gente que por ella pasa cambia con el paso de las horas. Rambla abajo y en las calles laterales hay toda clase de establecimientos de restauración.

En el siglo XIX, la ciudad vivió una etapa de crecimiento, fruto de la industrialización naciente. Los pueblos de los alrededores fueron unidos por el modélico plan urbanístico de Idelfons Cerdà conocido como el Eixample, lleno de tiendas y de galerías de arte. Vale la pena dar un paseo por el luminoso bulevard del Passeig de Gràcia, donde tendrá ocasión de admirar las casas modernistas del cruce de la calle de Aragón y la "Pedrera", casa de fachada ondulada construida por Gaudí. También en el Eixample encontrará la Sagrada Familia, grandioso e insólito templo del mismo arquitecto, y el Parc Güell, otra obra de Antoni Gaudí que no puede dejar de visitar.

Los barrios señoriales, como el de Pedralbes, donde se alza un monasterio gótico cerrado por una pequeña muralla, ocupan el pie de la sierra de Collserola y del Tibidabo, donde hay un parque de atracciones. Se accede mediante el Tramvia Blau, reliquia del pasado y un funicular.

En Montjuïc, la otra montaña de la ciudad, a orillas del mar, hallará entre jardines museos interesantes como la Fundació Miró y el Museu Nacional d’Art de Catalunya, las grandes instalaciones olímpicas -con el antiguo estadio y el magnífico Palau de Sant Jordi-, otro parque de atracciones y el Poble Espanyol, con la reproducción de edificios típicos de toda España.

El viejo puerto ha sido renovado y se ha convertido en uno de los grandes espacios lúdicos ciudadanos, que continúa después de la Barceloneta con las instalaciones del nuevo puerto y villa olímpica, presididas por dos rascacielos.

Barcelona es durante todo el año una ciudad llena de vida, con una intensa actividad cultural, comercial y deportiva: conciertos, ópera, teatro, exposiciones, buenos restaurantes, ferias internacionales, tiendas, galerías de arte. Barcelona, una de las grandes ciudades europeas, merece la visita. Cuando la conozca bien, seguro que no dejará de volver.

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